آرشیو آشپزی در ایپتن

با فرا رسیدن فصل میوه های تابستانی، بخصوص زردآلو، بازار خشک کردن میوه در میان خانم های خانه دار داغ است. طرز تهیه زردآلو خشک و یا همان برگه قیسی های خوشمزه که میتوان برای پخت انواع غذا یا به عنوان خوراکی سالم از آن استفاده کرد.

حلوای بگل یا حلوای خرما بگل یکی از خوراکی های خوشمزه کردی است که سوغات استان یلام محسوب می گردد.

سیب زمینی شکم پر از جمله غذاهای خیلی خوشمزه است که داخل آن را می توان با انواع و اقسام سبزیجات پر کرد.

یکی از خورشت های بی نظیر شمالی که این بار قرار است با مرغ تهیه گردد و طعم و مزه بی نظیری دارد.

شما می توانید نان را به شکل های مختلف بپچید و یک نان مقوی و سالم آماده کنید. شما می توانید این نان را به عنوان صبحانه یا عصرانه و یا تغذیه بچه ها برای مدرسه ها تهیه کنید.

خبرنگارانـ امروز غذا های مدرن که از ترکیب انواع نان و خمیر با پنیر پیتزا، مرغ و سبزیجات تهیه می شوند و داخل فر می پزند، بسیار محبوب و پر هوادار هستند و در سفره غذای خانواده جایگاه ویژه ای دارند. این غذا ها معمولا بسیار زود طبخ می شوند و در میان بچه ها نیز...

آیا تا به حال طعم چای زنجبیل را چشیده اید؟ چای زنجبیل یکی از خوش عطرترین و مفیدترین انواع دمنوش های گیاهی است که می تواند به افزایش سوخت و ساز بدن، درمان سرماخوردگی و بعلاوه کاهش التهاب در بدن یاری کند. معمولاً برای طرز تهیه چای زنجبیل از روش های مختلفی...

شاید نیمرو ساده ترین و در دسترس ترین شام برای کارمندان خسته یا آشپزهای بی حوصله باشد، اما همواره برترین گزینه نیست. اگر کار زیاد همراه هر روز شماست و خستگی همنشین هر شب تان، به لیست کامل تری از غذاهای فوری اما مقوی احتیاج خواهید داشت و این لیست بدون انواع...

بخاطر نفوذ پرتقالی ها در هندوستان، در آشپزی هندی ها انواع فلفل قرمز تند یا شیرین، مورد استفاده قرار می گیرد و بخاطر همین فلفل ها، رنگ اغلب غذاهای این منطقه به رنگ قرمز تند در می آید. خورش مرغ هندی که در ادامه به شما معرفی می کنیم، در هندوستان به لعل مسالا...

کرم انبه در فهرست خوشمزه ترین و البته راحت ترین مدرن واقع شده است. معمولاً طرز تهیه کرم انبه فرق دارد؛ بعضی آن را با ژلاتین درست می نمایند و بعضی دیگر آن را به صورت کرمی و بدون ژلاتین و با و خامه آماده می نمایند. به هر حال طعم این دسر فوق العاده است و برای...

شکلی که زندگی انسان به خود می گیرد و هر مسئله ای که در آن بروز پیدا می نماید، همگی در نتیجه رفتارهای خود اوست و کسی به جز او، مسئول زندگی و مشکلاتش نیست.

دسر ماست و انار معجونی از رنگ ها و طعم های مجذوب کننده است. قرمزی دانه های انار و سفیدی ماست ترکیبی فوق العاده می سازد که به شما اجازه نمی دهد به سادگی از آن بگذرید. درست کردن دسر ماست و انار به مهارت خاصی احتیاج ندارد و شما می توانید در یک چشم به هم زدن دسری...

خبرنگارانـ شیرینی برنجی یکی از شیرینی های سنتی ایرانی است که بسیار محبوب و پر هوادار است و در نقاط مختلف ایران با روش های گوناگون تهیه می گردد که در این میان نان برنجی مخصوص کرمانشاه از همه جا معروف تر است. نان برنجی که از ترکیب آرد برنج، روغن، پودر قند...

استیک (steak) یک تکه گوشت برش خورده از راسته گوساله یا سینه مرغ است و معمولا آن را کنار سبزیجات پخته، سس قارچ و سیب زمینی سرخ نموده سرو می نمایند. استیک مرغ یکی از انواع استیک های خوشمزه و پرطرفدار دنیا است که به عنوان یک غذای بین المللی شناخته میشود. استیک...

اقامتگاه های مختلف در سفراین روزها دیگر مسافران برای انتخاب اقامتگاه خود در سفر فقط متکی به آزانس ها و راهنماهای مسافرتی نیستند چون با پیشرفت تلفن های هوشمند هر نوع اطلاعاتی را که در مورد اقامتگاه های مختلف نیاز داشته باشید به سرعت می توانید پیدا کنید....

اثر گردشگری غذااثر گردشگری غذا یک پدیده تازه نیست، زیرا مسافران همیشه مجبور هستند تا در مکان های خارج از محل زندگیشان غذا بخورند. با این حال، سفر با انگیزه یادگیری بیشتر در خصوص سبک آشپزی یک منطقه، تجربه غذاها و نوشیدنی های ویژه، خرید غذا یا لذت بردن...

غذاهای محلی پراگ شاید نتوان رژیمی نامید اما از مزه آن ها نیز نمی توان به راحتی گذشت. برای آشنایی با غذاهای محلی پراگ با خبرنگاران همراه باشید.

مرغ سوخاری علی رغم اینکه جز فست فودها محسوب میشه اما نسبت به سایر فست فودها سالم تر و البته خوشمزه تره. خیلی ها فقط طرفدار مرغ سوخاری رستوران ها هستن. ولی با این دستور میتونید مرغ سوخاری رو به روش ها و طعم های مختلفی با همون طعم بیرون در منزل درست کنید و...

نکته: اگر دوست داشته باشید می توانید در این مرحله قسمت داخلی بادمجان ها را هم ساطوری کنید و به مواد بیفزایید.

این روزها همه در پی داشتن زندگی بهتر و افزایش کیفیت آن هستند. شاید بتوان گفت اولین شرط برای تحقق این خواسته، داشتن بدن سالم است. از طرفی برای داشتن بدن سالم باید حواسمان به چیزهایی که می خوریم باشد.