طرز تهیه دسر کیک نسکافه ای - ایپتن

سرویس آشپزی - اگر از آن دسته آدم هایی هستید که با غذاهای خیلی شیرین رابطه خوبی ندارید می توانید برای تهیه این دسر میزان شکر استفاده شده را نصف کنید و همچنین خامه شیرین شده را جایگزین خامه صبحانه نمایید. برای این منظور خامه شیرین شده را از لوازم قنادی های معتبر می توانید تهیه نمایید. حتی المقدور سعی کنید دسر کیک نسکافه ای را از شب قبل آماده کنید تا مزه بهتری پیدا نموده باشد.

مواد لازم جهت تهیه دسر کیک نسکافه ای

طرز تهیه دسر کیک نسکافه ای

1. ابتدا یک کیک شکلاتی با قطر 20*22 سانتی متر را در قالب کمر بندی قرار دهید. (جهت آشنایی با طرز تهیه کیک اسفنجی به سایر مقالات بخش آشپزی خبرنگاران مراجعه نمایید.)
2. نسکافه و شیر را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. توجه داشته باشید که شیر نباید تبخیر شود، به محض اینکه شیر به جوش آمد، ظرف شیر را روی شعله پخش کن قرار دهید.
3. پودر ژلاتین را روی 2 قاشق سوپ خوری آب سرد ریخته و روی بخار کتری، بن ماری کنید.
4. تخم مرغ، شکر و وانیل را به یاری هم زن برقی بزنید تا سفید و کش دار شود.
5. در این مرحله آرد را آرام آرام به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
6. شیر داغ را به آرامی به مخلوط بالا بیفزایید و مرتب هم بزنید. توجه داشته باشید که اضافه کردن یک باره شیر داغ، باعث بستن تخم مرغ ها می شود.
7. ظرف حاوی تخم مرغ را به اجاق منتقل کنید و کره نرم شده را به مخلوط بیفزایید و مرتب هم بزنید تا به غلظت مناسبی برسد.
8. مخلوط را از روی حرارت بردارید و ژلاتین حل شده را به مخلوط اضافه کنید. (اجازه دهید مخلوط از داغی بیفتد.)
9. پس از خنک شدن مخلوط، خامه را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و روی کیک شکلاتی که از قبل درون قالب کمربندی آماده نموده اید بریزید و به مدت حداقل 6 ساعت درون یخچال قرار دهید.
10. درنهایت روی دسر را با قهوه، گردو و یا چیپس شکلات تزیین کنید.

دسر کیک نسکافه ای شما حاضر است و می توانید از آن در مهمانی های خود برای زینت بخشیدن به سفره خود بهره ببرید.