گیاه شلغم چه خواصی دارد؟ - ایپتن

شلغم

کلیات گیاه شناسی

شلغم گیاهی است با برگ های ناصاف و بریدگی های زیاد به رنگ سبز و سفید، ریشه آن غده یی و به شکل های گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش است.

میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد. شلغم در هوای بسیار سرد خوب رشد می نماید و شاید به همین دلیل برای درمان بیماری های فصل سرما و تنفسی به کار می رود.

ترکیبات شیمیایی

آب: 91 گرم

پروتئین: 1 گرم

کلسیم: چهل میلی گرم

فسفر: سی میلی گرم

ویتامین:B1چهار میلی گرم

ویتامین:B2هفت میلی گرم

مواد چربی: دو گرم

مواد نشاسته یی: 6/6گرم

آهن: پنج میلی گرم

سدیم: پنجاه میلی گرم

پتاسیم: 270میلی گرم

ویتامین: B3شش میلی گرم

ویتامینC: چهل میلی گرم

خواص دارویی

شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است. خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده دارد، تمام باغچه های خانه خود را شلغم می کاشتند و هر روز از آن استفاده می کردند.

-شلغم مقوی و اشتهاآوراست، سرفه را تسکین می دهد و قند خون را پایین می آورد.

-ترشی شلغم برترین ترشی است، زیرا مقوی معده و روده بوده و اشتها آوراست.

-اگر گلو درد دارید آب شلغم پخته را قرقره کنید و بدانید خوردن آب شلغم درمان نماینده جوش صورت هم هست.

-شلغم علاج شب کوری است و به دلیل دارا بودن ویتانینB1 در درمان کم خونی هم بسیار مؤثر است.

-شلغم برای رشد و قد استخوان ها مفید است، بنابراین زنان باردار و شیرده حتماً از آن استفاده نمایند.

-خانم بارداری که در طول بارداری شلغم استفاده نموده باشد، بچه اش زودتر رشد نموده، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض، مقاومت بیشتری خواهد داشت.

-شلغم به دلیل داشتن ید فراوان، ترشحات غده تیروئید را منظم می نماید.

-شلغم درمان بسیاری از بیماری های پوستی است و حتی شلغم پخته برترین داروها در درمان برونشیت است و در آخر سعی کنید در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری های تنفسی، حداقل چند بار در هفته شلغم بخورید. شلغم پخته بدن را تمیز نموده و مواد سمی را از بدن خارج می نماید. البته آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد، به شرطی که معده شما را ناراحت نکند.

مضرات

مضرات خاصی برای شلغم بیان نشده است.

منبع: مرکز مطالعات شیعه

منبع: راسخون