سبزی معطر و ادویه در غذا یاری کننده کاهش فشار خون - ایپتن

بر اساس مطالعات محققان دانشگاه پنسیلوانیا، افزودن 6.5 گرم ادویه یا سبزی معطر به غذا که معادل 1.3 قاشق چایخوری است، نقش مهمی در کاهش فشار خون و به تبع آن سلامت قلب دارد.

در این مطالعه آمده است وقتی غذا با ادویه و سبزی معطر طعم دار می گردد، مصرف مواد مضری مانند شکر، نمک و روغن کاهش می یابد و همین امر در کاهش فشار خون و کاهش وزن نقش دارد. از طرفی انواع ادویه مانند فلفل، زردچوبه و سبزی های معطر نیز حاوی مواد مغذی هستند.

در این مطالعه 71 داوطلب شرکت داده شدند. آنالیز شرایط سلامت و رژیم غذایی این افراد نشان می دهد افرادی که روزانه از ادویه و چاشنی هایی مانند پونه، ریحان و آویشن، گرد لیمو و سایر طعم دهنده های طبیعی و گیاهی استفاده می نمایند، فشار خون پایین تری دارند. بعضی از این افراد از ادویه و سبزی معطر در تنقلات خود نیز استفاده می نمایند و برای مثال میوه را همراه با سبزی معطر مصرف می کردند.

فشار خون بالا یکی از مهمترین معضلات جامعه بهداشت است. بر اساس بیانیه مشترک سازمان دنیای بهداشت و امپریال کالج لندن، آنالیز بیش از 100 میلیون نفر بین سنین 30 تا 79 سال در 184 کشور نشان می دهد تعداد افراد بالغ 30 تا 79 ساله مبتلا به فشار خون از سال 1990 میلادی تا به امروز دو برابر شده و از 650 میلیون به 1.28 میلیارد نفر رسیده است.

فشار خون بالا مهمترین عامل بروز بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی و بیماری های کلیوی و به طور کلی ناتوانی افراد میانسال و سالمند است. نکته جالب توجه آن است که این عامل کشنده به راحتی قابل تشخیص، پیشگیری و درمان است.

در ادامه این گزارش آمده است در سال 2019 میلادی بیش از یک میلیارد نفر در سراسر دنیا به فشار خون بالا مبتلا بودند که اکثرا در کشورهای فقیر و کم عایدی زندگی می نمایند.

هزینه درمان و تشخیص فشار خون بسیار پایین است

با استفاده از یک دستگاه سنجش فشار خون خانگی می توان فشار خون را در تمام طول روز کنترل کرد. در صورتی که امکان کنترل فشار خون در منزل وجود نداشته باشد، در مراکز بهداشت محلی نیز می توان فشار خون را مقدار گیری کرد.

بر خلاف بیماری های دیگر، داروی فشار خون بسیار مقرون به صرفه و در دسترس است. با یک قرص ساده می توان این عارضه را کنترل کرد.

سازمان دنیای بهداشت چندی پیش حقایقی در خصوص فشار خون منتشر نموده که در ادامه بیان شده است:

- حدود 1.28 میلیارد بزرگسال 30تا 79 سال در سراسر دنیا به فشار خون بالا مبتلا هستند که دو سوم آنان در کشورهای فقیر و کم عایدی زندگی می نمایند. در ادامه آمده است 46 درصد از مبتلایان از وجود بیماری خود اطلاعی ندارند و به تبع آن برای درمان و حل مشکل اقدامی نمی نمایند.

- از هر 5 مبتلا به فشار خون، فقط یک نفر فشار خون خود را تحت کنترل دارد و برای آن دارو مصرف می نماید.

- یکی از مهمترین اهداف دنیای در حوزه بیماری ها غیر واگیر، کاهش مقدار شیوع فشار خون بین سال های 2010 تا 2030 میلادی تا مقدار 33 درصد است.

دستورالعمل سازمان دنیای بهداشت برای کاهش فشار خون

- کاهش مصرف نمک به مقدار کمتر از پنج گرم در روز

- مصرف میوه و سبزی در رژیم غذایی روزانه

- ورزش منظم

- عدم استعمال دخانیات و مصرف الکل

- اجتناب از مصرف غذاهای چرب

- اجتناب از مصرف چربی های ترانس

- آنالیز روزانه فشار خون

- جلوگیری از استرس

- درمان فشار خون در صورت افزایش